民辦幼兒園食堂會議記錄2016
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幼兒園食堂會議記錄【篇一】
時(shí)間： ______年______月______日______時(shí)______分 星期_______ 檢查記錄(簽名):____________廚師長(簽名):_________________ 檢查內(nèi)容 1、餐廳地板是否干凈 地板 2、廚房地板是否干凈 3、無戴工作帽 著裝 4、有無穿工作服 5、有無違反規(guī)定穿拖鞋 6、有無加蓋 垃圾桶 7、有無及時(shí)倒掉 8、有無違反規(guī)定放在廚房內(nèi) 隔 離 措 9、生、熟食有無分開 施 10、碗、盤、筷、匙有無消毒并加蓋紗布 11、無滅蚊蠅藥品或措施 滅蚊蠅 12、滅蚊蠅情況如何 消 毒 措 13、有無認(rèn)真進(jìn)行消毒 施 水 溝 水 14、有無及時(shí)清理 槽 留樣 15、食品有無留樣(菜名) ： 檢查情況 備注
存在問 題 整改情 況
幼兒園食堂會議記錄【篇二】
時(shí)間： 年______月______日 _______午______時(shí)______分 星期_______
檢查記錄(簽名):____________廚師長(簽名):_________________
檢查內(nèi)容 1、餐廳地板是否干凈 地板 2、廚房地板是否干凈
檢查情況
備注
3、無戴工作帽 著裝 4、有無穿工作服 5、有無違反規(guī)定穿拖鞋
6、有無加蓋 垃圾桶 7、有無及時(shí)倒掉 8、有無違反規(guī)定放在廚房內(nèi)
9、生、熟食有無分開 隔離措施 10、碗、盤、筷、匙有無消毒并加蓋紗布
11、無滅蚊蠅藥品或措施 滅蚊蠅 12、滅蚊蠅情況如何
消毒措施 13、有無認(rèn)真進(jìn)行消毒 水溝水槽 14、有無及時(shí)清理 留樣 存在問題 整改情況 15、食品有無留樣(菜名)：
路橋區(qū)
學(xué)校(幼兒園) 食堂食品安全自查表
自查情況 有 無 違 法 被 行 政 機(jī) 關(guān) 查 處 查處情況
填報(bào)單位(蓋章) ：
基本情況
類 別
是 否 辦 證
食 堂 等 級
從 業(yè) 人 員 總 數(shù)
參 加 檢 查 人 數(shù)
發(fā) 現(xiàn) 隱 患 數(shù)
列 入 整 改 隱 患 數(shù)
上 報(bào) 餐 飲 監(jiān) 管 部 門 數(shù)
上 報(bào) 教 育 行 政 部 門 數(shù)
有 無 被 立 案 查 處
被 行 政 部 門 罰 款 數(shù)
是 否 被 吊 銷 許 可 證
是 否 被 取 締
中 小 學(xué) 食 堂 托 幼 園 食 堂 填報(bào)人： 審核人： 聯(lián)系電話：
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