高壓鍋?zhàn)龅案獾姆椒?/p>
高壓鍋除了用來(lái)做飯，還可以用來(lái)做蛋糕，家中沒(méi)有烤箱的朋友就可以嘗試用高壓鍋，來(lái)看下面的內(nèi)容:
高壓鍋?zhàn)龅案獾姆椒ā?】
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電壓力鍋?zhàn)龅案獾姆椒ㄊ詹?5分享到：560做法：烤口味：甜味難度：初級(jí)入門
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一、將材料準(zhǔn)備好，都是家常，很好準(zhǔn)備
準(zhǔn)備好材料：面粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油
注意：這個(gè)過(guò)程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
2、按量打蛋，在這里我用了4個(gè)，蛋清分離
3、用打蛋器打蛋清，開(kāi)始加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，為了突出甜味，放入一勺糖，繼續(xù)打。當(dāng)?shù)扒灞淮虺上聢D濃度時(shí)，加入第二勺糖，繼續(xù)打。
5、沒(méi)有準(zhǔn)確記時(shí)，大該4、5分鐘，蛋清濃度基本上達(dá)到要求時(shí)，用筷子順時(shí)針在攪動(dòng)2、3分鐘，
就會(huì)變成奶油狀，而且筷子上的不會(huì)掉下來(lái)
6、在蛋黃里加入2勺糖，3勺面粉，6勺牛奶
7、攪動(dòng)一會(huì)兒，成為糊狀
8、將奶油狀蛋清放入，上下攪動(dòng)，使蛋清與蛋黃充分融合
9、電壓力鍋底部放少許油，將攪動(dòng)好的糊糊倒入電壓力鍋，抖動(dòng)鍋，使氣泡散出。按下煮飯鍵，25分鐘后，我的沒(méi)有自動(dòng)跳到保溫，于是手動(dòng)關(guān)掉電源，等了4、5分鐘后打開(kāi)。下圖是我自己拍的照片，邊上及中間被小兒先拿去品嘗，不太雅觀。
10、小兒評(píng)價(jià)：媽媽，我生日就做這種蛋糕給我吃吧。蛋糕松軟可口，大功告成。
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