金桔的營養價值

時間：2022-10-05 21:01:09 常識大全

金桔的營養價值

　　金桔果實含豐富的維生素A，可預防色素沉淀、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。

金桔的營養價值

　　營養分析：

　　1. 金橘對防止血管破裂，減少毛細血管脆性和通透性，減緩血管硬化有良好的作用;

　　2. 金橘對血壓能產生雙向調節，高血壓、血管硬化及冠心病患者食之非常有益;

　　3. 金橘有行氣解郁，消食化痰，有生津利咽醒酒的作用;

　　4. 常食金橘還可增強機體的抗寒能力，防治感冒。

　　相關人群:

　　一般人群均可食用

　　1. 胸悶郁結、不思飲食者或傷食飽滿、醉酒口渴者，急慢性氣管炎、肝炎、膽囊炎、高血壓、血管硬化者更加適合食用;

　　2. 脾弱氣虛者不宜多食，糖尿病患者、口舌碎痛、牙齦腫痛者忌食。

　　制作指導:

　　1. 很多營養素集中在皮中，故食之切勿去皮;

　　2. 用糖或蜜腌漬后食療效果更佳。

　　相關:《本草綱目》：“下氣快膈，止渴解酒，辟臭。

　　皮尤佳。”

　　營養功效【2】

　　金桔不僅含有多種維生素、碳水化合物等，營養價值在柑桔果類中名列前茅，是人們喜愛吃的果品。

　　金桔，它還有抗炎、去痰、抗潰瘍、助消食、降血壓、增強心臟功能和理氣止咳等功效，對支氣管炎有較顯著的療效作用。

　　金桔不僅美觀，其果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。

　　作為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。

　　金桔藥性甘溫，能理氣解郁，化痰。

　　其藥用方法有：治慢性支氣管炎用金桔加冰糖隔水燉服。

　　治消化不良用金桔、焦麥芽、焦山楂水煎服。

　　治慢性肝炎可用金桔與半枝蓮熬成濃汁，加糖服用。

　　胃部冷痛可用金桔、吳茱萸水煎服。

　　用金桔、藿香、生姜同煎，可治療受寒惡心，用金桔與黨參煎湯代茶飲，則能安胎。

　　金桔果實含豐富的維生素A，可預防色素沉淀、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。

　　也可預防文明病，如血管病變及癌癥，更能理氣止咳、健胃、化痰、預防哮喘及支氣管炎。

　　金桔亦含維生P，是維護血管健康的重要營養素，能強化微血管彈性，可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調養食物。

　　功效

　　理氣，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。

　　金桔能增強機體抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。

　　胸悶郁結，不思飲食，或傷食飽滿，醉酒口渴之人食用;適宜急慢性氣管炎，肝炎，膽囊炎，高血壓，直管硬化者食用。

　　脾弱氣虛之人不宜多食，糖尿病人忌食。

　　凡口舌碎痛，齒齦腫痛者忌食。

　　金桔不僅美觀，其果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。

　　作為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。

　　金桔藥性甘溫，能理氣解郁，化痰。

　　其藥用方法有：治慢性支氣管炎用金桔加冰糖隔水燉服。

　　治消化不良用金桔、焦麥芽、焦山楂水煎服。

　　治慢性肝炎可用金桔與半枝蓮熬成濃汁，加糖服用。

　　胃部冷痛可用金桔、吳茱萸水煎服。

　　用金桔、藿香、生姜同煎，可治療受寒惡心，用金桔與黨參煎湯代茶飲，則能安胎。

　　作用【3】

　　金桔果實含豐富的維生素A，可預防色素沉淀、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。

　　也可預防文明病，如血管病變及癌癥，更能理氣止咳、健胃、化痰、預防哮喘及支氣管炎。

　　金桔亦含維生P，是維護血管健康的重要營養素，能強化微血管彈性，可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調養食物。

　　金桔80%的維生素C都存於果皮中，果皮對肝臟之解毒功能、眼睛的養護、免疫系統之保健皆頗具功效，而且金桔的果皮比果肉甜。

　　禁忌∶吃金桔前後一小時不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白質遇到金桔中之果酸會凝固，不易消化吸收，會腹脹難過;飯前或空腹時亦不宜多吃金桔，因所含有機酸會刺激胃壁黏膜，胃部會有不適感;喉痛發癢、咳嗽時，喝金桔茶時不宜加糖，糖放多了反易生痰。

　　金桔的特點是果皮和果肉一起食用，嚼食后，頓覺喉間津潤、滿口生香。

　　金桔80%的維生素C集中在果皮上，每百克高達200毫克。

　　金桔除鮮食外，也可泡茶飲用。

　　一個較大的用途是加工成白糖金桔餅、甘草金桔餅、果醬、桔皮酒、金桔汁等。

　　果皮還可提取芳香油。

　　金桔有很高的藥用價值。

【金桔的營養價值】相關文章：