《食品的儲(chǔ)存》幼兒園科學(xué)教案

時(shí)間：2022-10-07 07:44:39 教案

　　活動(dòng)目標(biāo)

《食品的儲(chǔ)存》幼兒園科學(xué)教案

　　1.知道貯存給現(xiàn)代生活所帶來(lái)的種種好處，了解粗淺的食物方法。

　　2.培養(yǎng)幼兒對(duì)生活小科學(xué)的探索興趣，滿足幼兒的好奇心。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備

　　各種包裝食品

　　活動(dòng)過(guò)程

　　一、談話導(dǎo)入課題

　　教師：家里有很多水果，吃不完怎么辦？

　　引導(dǎo)幼兒想出儲(chǔ)存的辦法。

　　二、食物的加工與貯存

　　1.討論貯存水果的方法。

　　提問(wèn)：水果可以怎樣儲(chǔ)存呢？

　　討論后知道，儲(chǔ)存可以真空包裝，曬成果干，冷藏等，還可用真空包裝水果，儲(chǔ)存效果更好。

　　2.鼓勵(lì)孩子從周?chē)钊胧郑瑢ふ移渌澄镔A存的方法。

　　（冰箱低溫貯存、真空包裝、添加防腐劑等。）

　　3.了解食物的加工與貯存

　　出示經(jīng)過(guò)貯存加工的食物。（如肉禽、牛奶、小吃、蔬菜等。）

　　教師給幼兒讀一讀包裝上的說(shuō)明，讓幼兒從包裝上了解其產(chǎn)地，感知由于經(jīng)過(guò)加工貯存，

　　所以能運(yùn)到全國(guó)各地，甚至海外，使大家都能享用。

　　三．食物的保質(zhì)期與食用衛(wèi)生

　　1.食物怎么會(huì)變質(zhì)的？變質(zhì)的食物是什么樣的？吃了變質(zhì)的食物會(huì)怎么樣？

　　2.討論：現(xiàn)在貯存食物的方法很多，是不是可以無(wú)限期地貯下去呢？

　　3.教幼兒學(xué)看保質(zhì)期。

　　四、了解儲(chǔ)存食物的知識(shí)

　　1.食物有保質(zhì)期，所以應(yīng)在保質(zhì)期內(nèi)食用

　　2.食物貯存在冰箱里，應(yīng)生熟分開(kāi)。

　　3.凍過(guò)的食物需要再烘熟煮透后食用。

　　小結(jié)：食物經(jīng)過(guò)加工貯存后，容易流失部分的營(yíng)養(yǎng)，因此我們最好多吃新鮮食物。

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