幼兒園中班探索神奇椰肉科學(xué)教案
【活動(dòng)目標(biāo)】
1．幼兒感知椰肉的生長(zhǎng)變化過程，及初步了解椰肉的用途；
2．幼兒大膽探索、嘗試不同的方法感知椰肉生長(zhǎng)變化，發(fā)展探索精神；
3．初步學(xué)習(xí)合作進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)合作能力。
【活動(dòng)重點(diǎn)】
幼兒用不同的方法探索椰肉的生長(zhǎng)變化過程。
【活動(dòng)難點(diǎn)】
幼兒感知椰肉的生長(zhǎng)變化過程，及初步了解椰肉的用途。
【活動(dòng)準(zhǔn)備】
1、經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：經(jīng)過前面的探索幼兒已有對(duì)椰子外果皮、中果皮及內(nèi)果皮生長(zhǎng)變化的認(rèn)識(shí)，懂得如何從椰子果皮分辨椰子的老嫩；
2、材料準(zhǔn)備：不銹鋼湯匙若干、椰果刨絲刀若干、尺子若干、剛結(jié)一層薄如霜的椰肉的椰子若干、不老不嫩椰子若干個(gè)、老椰子若干個(gè)都剖開；
3、記錄表若干份。
【活動(dòng)過程】
一、導(dǎo)入：出示材料，激發(fā)幼兒操作的欲望。
二、活動(dòng)過程
(一)教師提出嘗試問題：前面我們通過不同的方法認(rèn)識(shí)了椰子外果皮、中果皮及內(nèi)果皮的生長(zhǎng)變化過程，現(xiàn)在我們要一起來(lái)看看椰子肉會(huì)不會(huì)像果皮那樣發(fā)生神奇的變化呢？
1．幼兒嘗試。
2．幼兒介紹嘗試結(jié)果。
教師總結(jié)：嫩椰子的果肉透明、不老不嫩椰子的果肉顏色是乳白色、老椰子的椰肉顏色是白色的；嫩椰肉和不老不嫩的椰肉比老椰肉好從內(nèi)果皮中取出。
(二)幼兒帶著目的驗(yàn)證
1．幼兒嘗試。
要求：幼兒兩人友好協(xié)商，一人嘗試，一人記錄。（操作過程要交換）
2．師幼交流填表。
幼兒嘗試總結(jié)：嫩椰子很容易取出椰肉，不老不嫩椰子的椰肉用湯匙就可以取出，而老椰子的椰肉很難取出要用特別的工具才好取出；嫩椰肉薄味道有淡淡的甜，不老不嫩椰肉比嫩椰肉厚味道清甜很好吃，老椰肉最厚很難嚼很甜有奶味……
(三)討論椰肉的用途
教師在幼兒總結(jié)的基礎(chǔ)上小結(jié)椰肉生長(zhǎng)變化的過程后，問幼兒“椰肉這么神奇又好吃，你們知道它還能做什么嗎？”拋出問題后讓幼兒互相討論后回答，幼兒會(huì)根據(jù)自己的生活經(jīng)驗(yàn)說(shuō)，做糖果、糕點(diǎn)可以煮飯、煮粥、煮湯等等，教師可以擴(kuò)寬思維告訴幼兒還可以榨油食用或制作肥皂、化妝品等等讓幼兒知道椰肉的用途很多……
三、結(jié)束活動(dòng)
這么有價(jià)值又好吃的果肉，小朋友要不要讓更多的人來(lái)分享呀？現(xiàn)在我們就拿刨好的椰肉拿給別班的小朋友分享好嗎？
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