食堂改進(jìn)建議書通用
在現(xiàn)實社會中，能夠利用到建議書的場合越來越多，建議書是一連串的管理實踐，往往有著至關(guān)重要的作用。為了讓您在寫建議書時更加簡單方便，下面是小編精心整理的食堂改進(jìn)建議書通用，僅供參考，歡迎大家閱讀。
食堂改進(jìn)建議書通用1
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！這是我對食堂的建議：
1、提高采購的質(zhì)量，不過分追求低成本
控制首先是對食堂燃料原料包括煤、米、肉、油、面粉、食鹽、干貨、凍貨、調(diào)味品及蔬菜等的進(jìn)貨渠道和價格的控制。只有保證原料合格，才能保證成品的合格。其次是對數(shù)量的控制，尤其是對葷菜類中的葷素原料比例的搭配。只有保證了合理的比例，才能保證營養(yǎng)的充足與平衡，保證合理的性價比。
2、完善招聘制度，提高員工素質(zhì)
人員素質(zhì)高低決定其經(jīng)營成功的程度：人員素質(zhì)越高，工作勝任度越大，成功幾率越大，風(fēng)險越小；反之亦然。公司食堂招聘的員工都應(yīng)符合國家法律規(guī)定設(shè)立相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，實行競爭上崗制度。在此基礎(chǔ)上，食堂經(jīng)營者對員工的思想教育也不能放松。
3、不斷更新菜色，提高飯菜的`質(zhì)量，增加飯菜的份量
員工的口味不斷變化，菜品應(yīng)該相應(yīng)地調(diào)整，盡量準(zhǔn)備多些當(dāng)季的菜色。中式菜品的制作過程一般沒有統(tǒng)一的生產(chǎn)、制作工藝，不同的廚師對同一菜品有不同的輔料配比、制作工藝、加工時間和火候，結(jié)果相同的菜品卻有不同的口感。但對于食堂來講，保證基本菜品的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、大眾化口感，既可保證質(zhì)量，也可保證銷量，不要總偏清淡，照顧一下口味較重的員工。同時，適當(dāng)增加飯菜的份量，盡量讓員工吃飽。
4、狠抓食堂衛(wèi)生狀況
食堂必須有清潔的就餐環(huán)境，對于食堂經(jīng)營者，除了每天小規(guī)模的清理工作，還應(yīng)定期組織食堂員工進(jìn)行大掃除，以保證食堂的衛(wèi)生質(zhì)量。不僅如此，食堂的食品安全對食堂來說，尤為重要。烹飪方式的考究，食物變質(zhì)與否都是應(yīng)當(dāng)注意的，否則就可能導(dǎo)致食物中毒等危險事件。如公司食堂中常見的扁豆、豬肝等食品，烹飪不當(dāng)，極易引起食物中毒。
5、適當(dāng)調(diào)整飯菜價格
食堂的飯菜價格定的必定不能太高，適當(dāng)降低飯菜價格可以保證員工的營養(yǎng)得到基本保證。食堂所服務(wù)的顧客是公司的員工群體，應(yīng)該保證對他們的公益性和福利性。但食堂畢竟是主要以盈利為目的的，為此，食堂可以適當(dāng)調(diào)整低檔、中檔和高檔菜的比例，已達(dá)到雙贏的效果。
6、改進(jìn)工作流程，提高工作效率
每天到了吃飯的高峰期，全部員工都涌進(jìn)飯?zhí)茫藕镁玫年牪拍艽虻斤垼愀獾氖牵袝r輪到你的時候就剛好沒有飯菜了，就是有也都是殘羹冷炙了，弄得好多時候都沒飯吃。
建議人：XXX
X月X日
食堂改進(jìn)建議書通用2
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
對于食堂，我有以下一些建議提供，希望你們能夠參考：
1、肉經(jīng)常有酸的味道，建議每天清理，不得有隔夜肉。
2、管理人員用洗潔精應(yīng)及時供應(yīng)。
3、必須端正工作態(tài)度，服從項目管理，有意見應(yīng)及時與辦公室主任溝通，不得散布小道消息。
4、建議增加點辣醬、辣椒炒蛋、辣椒拌小魚等辣菜。
5、建議經(jīng)常有新鮮菜。
6、最好多一些雞蛋湯、紫菜湯之類的。
7、建議食物要保持新鮮，菜品樣式要經(jīng)常更換，要提高營養(yǎng)搭配。食物要充足，營業(yè)時間要延長。
8、早餐要多樣化，稀飯要用生米做。
9、炒菜佐料要齊全，剩菜不要混在新炒的菜中。
10、肉要保持新鮮。
11、多一些葷素搭配的菜。
12、早餐的稀飯可以加點花生、紅棗之類的`。
13、湯的品種要多樣化。
14、青菜要多換種類。
建議人：XXX
X月X日
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