文明餐桌活動方案范文4篇
為了保障活動順利、圓滿進行，通常需要提前準備好一份活動方案，活動方案是從活動的目的、要求、方式、方法、進度等都部署具體、周密，并有很強可操作性的計劃。那么應當如何制定活動方案呢？以下是小編收集整理的文明餐桌活動方案范文，歡迎大家分享。
文明餐桌活動方案范文1
為大力弘揚勤儉節約、艱苦奮斗的精神，倡導節儉用餐、文明用餐，發揚中華民族勤儉節約的傳統美德，引導科學消費，提高我區城市文明程度和市民文明素質，我區決定在全區組織開展“文明餐桌行動”，特制定如下實施方案。
一、指導思想
以科學發展觀為指導，以提高廣大市民文明健康素質和社會文明程度為目標，以“文明用餐、節儉惜福”為主題，營造和諧文明的用餐文化，把精神文明融入市民的日常生活，落實到對餐飲節儉安全和衛生健康的追求上，把儉以養德、儉以養性、儉以養身的理念變成廣大市民的自覺行動。
二、行動目標
以酒店、餐飲、食堂為重點，文明餐桌行動示范店、文明餐桌行動示范食堂等創建活動，發動廣大餐飲企業、市民積極參與，從文明餐桌的細節入手，切實做到：節儉用餐——不剩菜不剩飯，吃多少點多少；安全用餐——不用地溝油，不用變質食品；衛生用餐——使用公筷、公勺。
三、工作步驟
（一）宣傳倡導階段
召開由賓館酒店、餐飲企業單位和相關職能部門負責人參加的“文明餐桌行動”啟動儀式，在大會上宣布文明餐桌行動方案，由唐山市飯店與餐飲行業協會、唐山市烹飪協會聯合發出“文明用餐、節儉惜福”倡議。在報紙、電視、網絡等媒體開設《文明用餐、節儉惜福》、《文明餐桌大家談》等專欄，宣傳用餐文明，特約知名專家撰寫文章，解析餐桌上的愛面子、講排場、比闊氣等問題，使餐桌主賓雙方都放下“面子”，達成節儉惜福共識；開辟《文明餐桌你我行》等欄目，分別以節儉用餐、安全用餐、衛生用餐等為主題，進行專家訪談，講清“剩菜是地溝油主要來源”，節儉飲食不僅節約了資源，保護了環境，減少了浪費，而且有利于身體健康，以各種案例說明衛生用餐、安全用餐的好處。
在試點餐飲企業和公共食堂的明堂懸掛文明用餐，節儉惜福”的標語，餐廳內擺掛“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”、“惜衣有衣，惜食有食”、“不剩菜、不剩飯”等內容的提示，餐桌上擺放“健康飲食”等宣傳資料，提醒消費者注意節儉，講究衛生。要通過持之以恒的`宣傳和倡導，樹立新的飲食觀念，由“愛面子”向“重實情”轉變，由“講排場”向“求健康”轉變，由“畸形消費”向“綠色飲食”轉變，在全社會形成濃厚的節儉風尚。
（二）試點示范階段
以中心城區中型以上餐飲企業為首批試點單位，開展“文明餐桌行動示范店”創建活動，提升餐飲企業服務水平、經營特色和文化品位。
1、指導餐飲企業落實：一是公開承諾，溫馨提示。在每張餐桌擺設“不剩菜、不剩飯”提示，公示三項承諾：主動提醒顧客吃多少點多少；主動提醒顧客使用公筷、公勺；主動提醒顧客開車不喝酒，喝酒不開車。二是合理點菜，講究營養。酒店、餐飲企業主動提供營養菜單，明示菜品分量，合理搭配菜品，引導消費者“吃多少點多少，寧愿不夠再加，盡量避免浪費”。三是提供公勺或公筷，不用一次性筷子。四是規范管理，帶頭示范。酒店、餐飲企業主動培訓點菜員和服務員，配置消毒柜，建立采購食品、油品等原材料的專用臺賬，在醒目位置公示食品安全等級，向消費者免費贈送“健康飲食”等宣傳資料。
2、引導消費者做到：吃多少點多少，不剩菜、不剩飯。主動使用公筷公勺，拒絕使用一次性筷子。注意形象，文明用餐。
3、協調相關部門施行：分期分批集中培訓點菜員，強化節儉意識，注意溫馨引導，提高文明素養。
（三）經驗推廣階段
通過總結試點餐飲企業、學校食堂、機關食堂的經驗，文明餐桌行動將適時在全市賓館酒店、餐飲企業和機關、企事業單位食堂普遍推廣，使餐桌文明在市區全面普及推廣。
四、推進措施
（一）加強領導。由區黨工委、管委會分管領導牽頭，區文明辦與區有關部門組成“高新區文明餐桌行動指導協調小組”，負責組織指導文明餐桌行動，各有關單位要密切配合，協同行動。
（二）勸導監督。自律、勸導和監督三管齊下，切實落實文明餐桌行動。6月份開始，在餐飲企業和公共食堂開展志愿行動、執法部門監督行動、行業協會自律行動；開展文明餐桌志愿服務行動，以該企業餐飲從業人員和招募的志愿者為主體，組織文明餐桌志愿者發放宣傳資料，勸導消費者文明節儉用餐“不剩菜、不剩飯”；組織食品監督、工商衛生等部門，開展文明餐桌聯合執法行動，對全市餐飲店、餐廳、食堂進行檢查，對不積極配合的餐飲企業，相關執法部門將進行重點監管，媒體跟蹤報道，對不文明的餐桌行為及時曝光批評，并建立健全餐飲服務單位誠信檔案體系。充分發揮餐飲行業協會的作用，把文明餐桌行動與餐飲企業信用等級評價掛鉤，并納入鉆級餐飲企業評比內容。
（三）正面激勵。根據文明城市創建標準，依據現有的法律法規，積極探索、不斷完善創建“文明餐桌”的辦法，逐步形成行業協會自律、群眾自覺參與、政府激勵引導相結合的推進機制。對于行動積極、效果明顯，示范作用突出的給予經濟獎勵，媒體重點宣傳推介。同時在全市評選一批文明餐桌行動示范店、文明餐桌行動示范食堂，并掛牌管理。通過逐步完善相應的激勵和監督辦法，確保文明餐桌行動不流于形式，使節儉用餐、文明用餐習慣深入人心，成為廣填）
文明餐桌活動方案范文2
為全面落實中央文明辦關于“文明大行動”的統一部署，進一步提升城市文明程度指數，弘揚節約糧食、尊重勞動、珍惜幸福的傳統美德，倡導文明消費，節約惜福的良好風氣，切實抓好餐桌文明活動的各項工作，我校決定在全校開展“文明餐桌”教育活動。
一、活動主題
粒粒皆辛苦·文明進餐桌
二、指導思想
以科學發展觀為指導，以社會主義核心價值體系建設為根本，以提高廣大市民文明健康素質和社會文明程度為目標，以“粒粒皆辛苦·文明進餐桌”為主題，營造和諧文明的用餐文化，把精神文明融入師生的日常生活，落實到對餐飲節儉安全和衛生健康的追求上，把儉以養德、儉以養性、儉以養身的理念變成廣大師生的自覺行動。
三、活動目標
開展文明餐桌示范食堂創建活動，以食堂和師生為主要參與者，大力普及餐桌文明知識、推廣餐桌文明禮儀、倡導節約用餐行為、提升服務品位、從文明餐桌的細節入手以提升城市文明程度指數為目標，積極宣傳餐桌文明知識，倡導餐桌文明行為，大力倡導“文明消費、節約儉樸”的良好風氣，培育健康文明的餐桌文化，凈化社會文化文明環境。
四、活動形式
1、國旗下講話——《文明就餐 健康成長》。
2、主題班隊會——《餐桌上的禮儀》。
3、發放倡議書。
4、利用廣播站——宣讀倡議書和說明餐桌上的文明。
五、工作步驟
（一）動員部署階段。
一是成立由校長任組長，分管領導、各處室負責人為成員的餐桌文明活動工作領導小組。
二是制定《文明餐桌活動實施方案》，明確活動內容和處室的職責，落實活動經費，負責組織指導餐桌文明活動的開展。
三是召開文明餐桌活動動員大會，宣讀《餐桌文明活動實施方案》，向師生發出“粒粒皆辛苦·文明進餐桌”倡議。
（二）倡導推進階段。
一是營造活動氛圍，在食堂的進門大廳擺設餐桌文明大行動告示牌，餐廳內張貼“一粥一飯當思來之不易，一絲一縷恒念物力維艱”和“文明就餐，相互禮讓”等內容的.標語牌。
二是以“粒粒皆辛苦·文明進餐桌”為主題，通過主題班會、國旗下講話、廣播站等形式，宣傳用餐文明，講明節儉用餐、衛生用餐、安全用餐的好處，講清“剩菜是地溝油主要來源”，節儉飲食不僅節約了資源，保護了環境，減少了浪費，而且有利于身體健康，達成節儉惜福共識。
三是利用思想品德和綜合實踐等相關課程融入、滲透“粒粒皆辛苦·文明進餐桌”等內容，宣傳餐桌文明禮儀、倡導節約用餐行為、普及科學膳食知識。
四是通過“小手牽大手”的方式，將“餐桌文明”理念通過學生帶給家長，帶入家庭，影響更多的家庭參與進來，擴大學校教育的輻射作用。
五是在原有“文明食堂標準”的基礎上加入“文明餐桌”新元素，引導消費者“吃多少點多少，寧愿不夠再加，最好不要剩下，盡量避免浪費”；確保食品安全，建立采購食品、油品等原材料的專用臺賬，不使用地溝油，不使用過期食品和不合格產品，不違規使用食用添加劑，提升服務水平、經營特色和文化品位。
六是做好勸導和監督工作，在就餐學生中招募餐桌文明志愿者，開展餐桌文明志愿服務行動，勸導就餐師生文明用餐；組織值班教師開展文明餐桌監督檢查，及時批評不文明的餐桌行為，切實落實文明餐桌行動。
（三）總結鞏固階段。
對前期工作成果進行回頭看，對發現的問題進一步督促整改，鞏固文明餐桌行動成果并組織評比，表彰“文明用餐好學生”。
文明從衣食住行起步，幸福從身邊小事做起，文明餐桌是我們共同的心愿，讓我們行動起來，從我做起，從小事做起，樹立新的飲食觀念，與文明握手，向陋習告別，為共建文明立人學校給力加油！
文明餐桌活動方案范文3
一、活動主題
小餐桌 大文明
二、指導思想
以科學發展觀為指導，以社會主義核心價值體系建設為根本，以提高廣大市民文明健康素質和社會文明程度為目標，以“粒粒皆辛苦·文明進餐桌”為主題，營造和諧文明的用餐文化，把精神文明融入師生的日常生活，落實到對餐飲節儉安全和衛生健康的追求上，把儉以養德、儉以養性、儉以養身的理念變成廣大師生的自覺行動。
三、活動目標
開展文明餐桌示范食堂創建活動，以食堂和師生為主要參與者，大力普及餐桌文明知識、推廣餐桌文明禮儀、倡導節約用餐行為、提升服務品位、從文明餐桌的細節入手，切實做到：節儉用餐——不剩飯剩菜，吃多少點多少；安全用餐——不用地溝油，不用變質食品；健康用餐——講究營養，合理搭配菜品；禮貌用餐——禮讓他人，遵守用餐秩序；衛生用餐——愛護用餐環境，使用公筷公勺，努力營造“文明用餐”的良好社會風氣。
五、工作步驟
（一）動員部署階段。主要抓好以下三項工作：一是成立由校長劉潔同志任組長，分管領導、各處室負責人為成員的餐桌文明活動工作領導小組。二是制定《文明餐桌活動實施方案》，明確活動內容和處室的職責，落實活動經費，負責組織指導餐桌文明活動的開展。三是召開餐桌文明活動動員大會，宣傳《文明餐桌活動總體方案》精神，向師生發出“小餐桌 大文明”倡議。
（二）倡導推進階段。主要抓好以下六項工作：一是營造活動氛圍，在食堂的進門大廳擺設餐桌文明大行動告示牌，餐廳內懸掛一條“小餐桌 大文明”橫幅和“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”、“惜衣有衣，惜食有食”等內容的`標語牌。二是以“小餐桌 大文明”為主題，通過主題班會、黑板報、國旗下講話、撰寫心得體會等形式，宣傳用餐文明，講明節儉用餐、衛生用餐、安全用餐的好處，講清“剩菜是地溝油主要來源”，節儉飲食不僅節約了資源，保護了環境，減少了浪費，而且有利于身體健康，達成節儉惜福共識。三是利用思想品德、生物、歷史、綜合實踐等相關課程融入、滲透“小餐桌 大文明”等內容，宣傳餐桌文明禮儀、倡導節約用餐行為、普及科學膳食知識。
四是通過“小手牽大手”的方式，將“餐桌文明”理念通過學生帶給家長，帶入家庭，影響更多的家庭參與進來，擴大學校教育的輻射作用。五是扎實開展“文明餐桌示范食堂”創建活動，在原有“文明食堂標準”的基礎上加入“文明餐桌”新元素，引導消費者“吃多少點多少，寧愿不夠再加，最好不要剩下，萬一剩下打包，盡量避免浪費”；主動提醒消費者開車不喝酒，喝酒不開車；確保食品安全，建立采購食品、油品等原材料的專用臺賬，不使用地溝油，不使用過期食品和不合格產品，不違規使用食用添加劑，通過“文明餐桌示范食堂”創建活動，提升服務水平、經營特色和文化品位。六是做好勸導和監督工作，在就餐學生中招募餐桌文明志愿者，開展餐桌文明志愿服務行動，勸導就餐師生文明用餐；組織值班教師開展文明餐桌監督檢查，及時批評不文明的餐桌行為，切實落實文明餐桌行動。
文明從衣食住行起步，幸福從身邊小事做起，文明餐桌是我們共同的心愿，讓我們行動起來，從我做起，從小事做起，樹立新的飲食觀念，與文明握手，向陋習告別。
文明餐桌活動方案范文4
按照關于深入開展“文明餐桌行動”的要求，為大力弘揚中華民族勤儉節約的優秀傳統，努力營造厲行節約、反對浪費的良好風尚，旗文明辦、旗食品藥品監督管理局決定在全旗開展“文明餐桌行動”。為確保活動順利開展，特制定本方案：
一、活動目的
以“文明餐桌行動”為載體，以賓館飯店、學校餐廳、機關食堂為重點，以餐飲企業和城鄉居民為主要參與者，大力普及餐桌文明知識，推廣餐桌文明禮儀，倡導節約用餐行為，拒絕舌尖上浪費，提升行業服務水平，打造健康綠色餐飲文化，營造文明消費、勤儉節約的良好社會風尚。
二、活動主題
不剩飯、不剩菜
三、活動范圍
在全旗各類餐飲企業、學校餐廳、機關食堂開展文明餐桌行動。
四、活動內容
1、開展“文明餐桌”勸導行動。在餐飲酒店、學校餐廳、機關食堂餐桌上擺設“文明用餐，節約光榮”、“不剩飯、不剩菜”標示牌，倡導合理飲食，文明用餐的文明風尚。
2、開展餐飲企業自律行動。點餐時服務員不誤導顧客超量點餐，主動提醒顧客適量點餐。餐后應向顧客建議將未用完的餐打包，自覺養成“光盤”習慣。制定實施“文明餐桌行動”獎懲辦法，開展“文明之星服務員”評選活動，推動文明餐桌行動順利開展。
3、開展餐飲企業管理提升行動。堅持采購、使用合格的餐具、食用油和其它原輔材料，拒絕假冒偽劣，有毒有害食品。餐廚垃圾與其它生活垃圾進行分類收集。提供公筷公勺，醒目位置公示食品安全等級。服務員統一著裝，干凈整潔;做到文明服務、微笑服務、禮儀服務，營造微笑服務、文明有禮的良好氛圍。
五、實施步驟
1、組織發動階段(5月31日前)。旗文明辦、旗食品藥品監督管理局制定下發《20xx年全旗“文明餐桌行動”實施方案》，對文明餐桌行動進行安排部署，明確具體工作要求，向全社會、餐飲企業發出倡議，動員全旗各餐飲服務單位和廣大干部群眾積極參與到本次活動中來。
2、全面實施階段(6月1日—10月31日)。各地、各單位要利用各種會議、報欄、櫥窗、網站等宣傳陣地，宣傳餐桌文明的重大意義，普及餐桌文明知識，推廣餐桌文明禮儀，倡導節約用餐行為，提高用餐人員對餐桌文明的知曉率、支持率，自覺養成良好就餐習慣。餐飲企業對員工進行職業道德教育、文明餐桌理念要求和禮儀培訓，引導和要求員工踐行文明餐桌行動，樹立服務意識，扎實推進文明餐桌行動。
3、總結提升階段(11月1日—12月31日)。各地、各單位、各餐飲企業進行自查，總結活動中的成功做法和經驗，查找工作中的不足，制定整改措施。旗文明辦、旗食品藥品監督管理局組織開展文明餐桌示范店、文明餐桌示范食堂和文明餐桌服務之星評選表彰活動。
六、具體要求
1、高度重視。各地、各單位要統一思想，提高認識，周密部署，采取有效措施，深入推進文明餐桌行動進機關、進企業、進學校。各餐飲企業要深刻認識開展這項活動既是提高服務質量，樹立品牌形象的需要，又是在市場競爭中增強自我發展能力的需要，主要負責人要親自抓，把文明餐桌行動落到實處，努力在全社會形成文明用餐、節儉消費的文明風尚。
2、突出重點。文明餐桌行動關鍵要從賓館、飯店、酒店等在當地有影響的'餐飲企業抓起，明確餐飲企業的主體責任，把勤儉節約、誠信經營的要求融入到企業經營理念中，落實到企業管理中;各中小學校、黨政機關、企事業單位要廣泛動員學生、干部職工參與到“文明餐桌行動”之中，牢固樹立節約光榮、浪費可恥的理念。使“文明餐桌行動”深入人心。
3、建立機制。各地及食品藥品監督管理、教育、商務、工商、旅游等部門要建立規章制度。將“文明餐桌行動”納入行業管理和晉級、獎懲中，加大權重。各餐飲企業要嚴格自律，把這件利國利民的好事實事落到實處，確保收到更大成效。
4、典型示范。各地、各單位要重點抓好典型的培養和宣傳推廣工作，對先進典型要通過新聞媒體進行廣泛宣傳，充分發揮典型的示范、輻射、帶動作用;對活動開展不積極，多次發生不文明現象，在社會造成惡劣影響的餐飲企業、食堂，要在新聞媒體予以曝光，為文明餐桌行動活動深入開展營造濃厚氛圍。
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