綠色食品產業發展調查報告

時間：2024-07-11 01:59:52 調查報告

綠色食品產業發展調查報告

　　綠色食品，是指產自優良生態環境、按照綠色食品標準生產、實行全程質量控制并獲得綠色食品標志使用權的安全、優質食用農產品及相關產品。下面是兩篇關于的綠色食品的調查報告，歡迎閱讀。

綠色食品產業發展調查報告

　　綠色食品產業發展調查報告一

　　加快發展我區綠色食品產業，是提升我區農業產業化發展經營水平，是實施“新型工業強區”的戰略的重要抓手，促進農民持續增收的重要途徑。近年來，在區委、區政府的正確領導下，全區上下始終把發展綠色食品產業作為重點工作來抓，著力培育了一批市場競爭力強、發展潛力大、社會效益和經濟效益顯著的綠色食品加工企業，對全區經濟社會健康發展奠定了堅實基礎。

　　一、基本情況

　　截止2014年底，我區綠色食品加工企業共113余戶，其中農副食品加工企業40戶，食品制造企業33戶，飲料制造企業40戶，全行業從業人員達到60000余人，總產值60億元左右，是區屬工業經濟的重要支柱。

　　(一)規上工業發展情況。2014年，22戶規模以上綠色食品加工企業完成主營業務收入54.5億元，占區屬規模以上工業總量的57.1%;實現利潤總額2.6億元，占區屬規模以上工業總量的60.5%，主營業務收入超億元的8戶，超10億元的2戶，主要有集團、敘府酒業、糧油、坊等為龍頭企業。

　　(二)企業技術中心情況。我區綠色食品加工行業現有國家級技術中心1個，省級技術中心2個，市級技術中心2個，健全了企業科技創新支撐體系，增強了區科技創新引領能力。其中，集團的技術中心是全國茶葉行業唯一的國家級技術中心，并且成立了省茶葉行業的首家“院士(專家)工作站”。

　　(三)品牌建設情況。我區綠色食品加工行業現有“五糧液酒”、“敘府牌曲酒”、“敘府牌茶葉”、“碎米牌芽菜”等4個中國馳名商標，“龍芽”“竹海雪”、“柔雅敘府”“六和液”等10個著名商標，“坊”、“麥加樂”“思坡醋”等18個市知名商標，國家地理標志產品1個。

　　二、存在的主要問題

　　(一)規模小，實力弱。從總體上看，我區綠色食品加工企業除規上的23家外，大部分企業處在初加工和粗加工階段，資源綜合利用率低，企業管理水平、企業經營者素質普遍較低。多數中小企業，實行的是“家族式”、“作坊式”管理，一方面缺少綠色食品加工業向縱深發展的技術支撐和儲備，使得加工業靠技術創新上水平的動力不足;另一方面缺乏與國際市場接軌的適應現代化外向型企業發展的先進理念，生產效率和效益不高，市場競爭能力弱。

　　(二)基地建設滯后。農產品品質狀況決定加工產品的質量，直接對產品銷售和效益產生影響。我區綠色食品加工專用化程度、組織化程度低，綠色食品加工業大多還沒有形成“公司+基地+農戶”，種養加一條龍，產供銷一體化的格局，與農民沒有真正結成利益共同體，有時甚至出現農戶銷售和企業原料供應均無保障的現象，很大程度上影響了綠色食品加工業的較快發展。

　　(三)品牌意識淡薄。大多數綠色食品加工企業商標意識差，不注重商標注冊，不注重產品宣傳。作為我區優勢特色行業的白酒生產企業共有30家，但除敘府酒業獲得名牌、中國馳名商標外，大多數企業以生產散白酒和代外地企業生產包裝酒的低端市場為主，存在“小富即安、小步即滿”的.思想，多數企業缺乏開拓創新精神，不敢也不愿進行技術改造，更不愿其他企業法人、自然人參股投入，引資擴大生產規模，制約了企業的發展壯大和龍頭企業作用的發揮，在白酒行業面臨調整的關鍵時期，受到的影響較大。

　　三、建議舉措

　　(一)發展壯大企業規模，提高企業綜合競爭能力。一是要加大對綠色食品加工業發展的優惠政策支持力度，特別是對有一定生產規模、發展前景較好的重點企業，加強引導并給予更多的政策扶持，形成規模化、集約化的龍頭企業群。二是積極協調金融部門推行積極的金融政策，拓寬綠色食品加工企業融資渠道。積極為綠色食品加工企業提供信貸支持，解決好優勢綠色食品加工企業的資金需求。

　　(二)引導企業樹立品牌戰略意識，提升產品市場競爭力。綠色食品有無市場競爭力關鍵在于能否形成自己的品牌優勢。只有企業樹立質量意識、品牌意識，圍繞質量塑造品牌，圍繞品牌開拓市場，才能更好開拓市場。一是引導企業樹立品牌經營理念，推進品牌創建，積極進行質量標準化認證，科學制定品牌產品發展規劃，支持特色加工產品注冊，大力開展名牌產品推薦認定，做大做強名牌產品。二是引導企業推進營銷創新，提高名牌產品知名度。充分利用各類展示展銷平臺、大眾媒體等宣傳推介品牌，擴大品牌影響。通過良好的品牌樹立企業產品形象，提高企業市場競爭力。三是依靠科技創新，建立戰略合作和技術創新聯盟，不斷提高綠色食品精深加工的檔次，增加其附加值，延長產業鏈。

　　(三)加快綠色食品加工園區建設，發揮產業集聚優勢。一是根據我區農業特點，突出茶葉、水稻、高粱、芽菜、大頭菜等為重點，加快形成優勢綠色食品加工業。把加快發展以茶葉、水稻、高粱、芽菜、大頭菜為原料的加工業作為當前全區發展綠色食品加工業的重中之重。這類行業是當前我區資源優勢相對突出、經營基礎相對較好、對工業經濟發展影響較大的行業。要爭取在該類行業中培育出更多在全市、全省乃至全國有重要影響，擁有自主品牌的龍頭企業，發展壯大一批競爭力強和市場占有率高的產業集群，形成大中小型龍頭企業共同發展格局。二是要盡快建立區域化優質原料生產基地，進一步抓好特色農業專業鄉鎮建設;大力引導綠色食品加工企業和農民專業合作社的帶動作用，提高“龍頭企業+合作社+農戶”聯結對接程度，推動綠色食品加工企業規模的發展壯大。三是加快綠色食品加工園區建設，引導加工企業向園區集中，以此帶動周邊地區農產品、原材料生產基地的形成，通過各個加工企業和產業化群之間的相互吸收，互通有無，實現共同發展，促進綠色食品加工企業向規�；⒓s化方向發展。

　　(四)加強領導，健全政務服務體系。一是加強對綠色食品加工企業的統一規劃、統籌部署和協調管理，加強對企業的監管和服務力度，逐步形成產加銷一體化管理體制，對綠色食品加工業進行統一指導、協調、管理和服務。二是強化行業協會的協調工作，利用行業協會提高相關技術、信息等的服務和協調，為企業做好市場預測，使企業快速了解行情、及時調整決策和投資方向。三是應建立健全綠色食品加工業的服務體系，為企業提供信息咨詢服務、技術服務、培訓服務和法律咨詢服務等，保障綠色食品加工業的快速健康發展，增強企業的市場競爭力，推動全區綠色食品加工企業的持續、健康、快速發展。

　　綠色食品產業發展調查報告二

　　隨著地球環境的逐步惡化，綠色農產品和加工食品愈來愈受到人們的廣泛關注，在食品安全面臨危機的今天，發展綠色食品意義更加重大。結合我市發展實際，與各位同仁共同探討綠色食品的發展途徑。

　　一、綠色食品產業發展現狀

　　我市具備了發展綠色食品產業的生態優勢、環境優勢、基礎優勢，經過十多年的不斷發展，基地建設日新月異，綠色產業不斷壯大，綠色產業收入不斷攀升，為我市農業農村經濟發展做出了突出貢獻。一是基地規模不斷擴大。目前，全市綠色食品種植基地監測面積達到**萬畝，產量達到**萬噸,產值實現**億元;獲認證面積**萬畝，無公害農產品基地面積**萬畝，為綠色食品產業發展奠定了雄厚的基礎。二是生產標準不斷完善。實行全作物、全面積、全過程的標準化生產方式;制定了綠色水稻、大豆、玉米等標準化規程;建立田間管理檔案;推廣標準化生產技術**萬畝;實施場縣共建，提高標準化管理經驗;保證綠色生產基地高標準、高水平。三是產業水平不斷提高。綠色(有機)食品加工企業發展到**家，加工量**萬噸，銷售收入**億元。四是綠色產品不斷增加。綠色、有機和無公害農產品認證數量達**個，其中綠色(有機)食品產品**個、無公害農產品**個;大黑魚、椴樹蜜獲得了農產品地理標志認證。五是品牌知名度不斷提升。“達理山”、“云珠”、“吉之島”、“玉琳”、“馨悅”等農產品品牌叫響國內外;各大龍頭企業已經在北京、上海、廣州、大連等大中城市建有銷售網點，而且在美國、俄羅斯、日本、韓國等國家建有銷售機構，綠色食品知名度和國內外市場占有率不斷提高。

　　因此說，我市綠色食品產業開發具有雄厚的發展基礎和廣闊的發展前景。市委、市政府把打造綠色食品生產加工基地作為“六大產業基地”之一列入了我市“xx”重點工作，這對于我市綠色食品產業發展有著深遠的意義。為此，我們要逐步解決目前綠色食品產業發展展中的精深加工產品少、產業結構不盡合理、監管薄弱等影響綠色產品質量效益等制約著今后綠色食品產業發展的問題，從質量標準、發展格局、精深加工、品牌建設、監督管理等方面更加注重綠色食品的質量效益，不斷推進我市綠色食品產業大發展、快發展，為始終保持全省，乃至全國領先的位置而不懈努力。

　　二、綠色食品產業發展的建議

　　隨著社會上食品污染事件的頻繁發生，人們對綠色、健康、環保食品的強烈追求，綠色食品的質量越來越成為人們追捧的熱點。因此，提高綠色食品的質量效益已經到了綠色食品產業發展的關鍵和重要時期。綠色食品發展必須與時俱進，必須符合我市創建“六大產業基地”的總體思路。因此，我建議，我市綠色食品產業產業發展要更加注重質量效益。只有這樣，才能適應全省，乃至全國綠色食品產業發展的潮流，讓我市綠色食品產業始終立于不敗之地。

　　(一)提高綠色食品質量效益，必須嚴格質量標準。注重質量標準是綠色食品開發的前提。一要加強環境保護，為綠色食品產業發展提供必要的條件。二要建立良好的產業基地，為綠色食品發展提供優質原料保證。三要嚴格執行操作規程。在種植環節、加工環節、銷售環節都要制定一系列標準，每一個環節都要嚴格按照標準進行操作，以此提高綠色產品的質量標準。四要嚴格控制化學投入品的應用。以有機、生物肥料替代化學肥料，以生物防治技術替代化學農藥防治病蟲草害。

　　(二)提高綠色食品質量效益，必須確定“三位一體”的發展格局。所謂“三位一體”，就是在適合綠色食品開發的地區建立起無公害、綠色、有機食品的“三位一體”發展格局，伴隨環境和生產條件的改善，不斷提高綠色食品開發的檔次和水平。在我市的近郊區，要以發展無公害蔬菜生產為重點，不僅適應各級政府菜欄子工程，而且滿足了城市居民對蔬菜質量的要求;在三縣(市)，要以綠色水稻、玉米、大豆為重點，面向南方大中城市，定位于各大超市，提供高質量的綠色食品;在環境質量好，沒有污染的'地區，要以有機食品開發為重點，面向國際市場，特別是發達國家綠色食品消費市場，促進有機食品出口創匯。因此，綠色食品開發要因地制宜，建立起特色鮮明、布局合理、優勢突出的產業區、產業帶，形成無公害、綠色、有機食品“三位一體”的發展格局。

　　(三)提高綠色食品質量效益，必須發展精深加工。發展精深加工是提高綠色食品質量效益的必要手段。從我市來看，綠色食品大多還是原字號產品，要進一步提高效益，就必須發展精深加工，提高產品附加值。大米要由原糧向蒸熟米、方便米、米糠油延伸;大豆要由色拉油向大豆蛋白、卵磷脂、異黃酮延伸;玉米由原糧向木糖醇、玉米粉、玉米糝延伸;蜂產品由蜂蜜向凍干粉、蜂膠延伸等等。同時，要特別注重改進產品包裝，做到精美、環保、方便，使綠色食品內在品質與外在形象達到完美統一，使我市的綠色食品真正體現出我省的優勢和特色，成為推得開、叫得響的拳頭產品。

　　(四)提高綠色食品質量效益，必須加強品牌建設。品牌是綠色產品質量檔次的象征。因此，要進一步搞好綠色產品品牌建設，在精心打造品牌、整合品牌和宣傳品牌上狠下功夫。首先要冠之以一個具有優美健康、過目不忘、豐富內涵的品牌名稱。例如，玉山市的綠色品牌均可以冠之以“綠惟美”品牌，在良好的質量的前提下，打造品牌。統一品牌，就是要把我市大米行業的眾多品牌，通過企業整合重組的形式，成為一個或兩個品牌，集中闖市場，實現利益最大化。宣傳品牌就是要像宣傳我市形象宣傳片那樣，在央視的黃金時段進行重點宣傳，宣傳我市綠色產品品牌，提高品牌知名度，盡快形成馳名品牌或馳名商標。

　　(五)提高綠色食品質量效益，必須建立健全監督管理。良好的監督管理機制是綠色食品質量效益的保證。在我市應建立綠色產品可追溯制度，加強四個方面監管。一要加強質量監管。建立綠色食品質量追溯體系，嚴格備案農產品名稱、種植基地、收購日期、收購責任人、加工企業、生產日期、加工負責人、產地等信息，增強農戶和農業產業化企業綠色食品生產安全意識。建立綠色食品檢測中心，完善質量檢測體系，形成自檢、抽檢、年檢互相銜接、互為補充的產品監測體系。二要加強農資市場監管。推行農資市場準入制度，從源頭上切斷影響綠色食品發展的農資投入到生產中。三要加強企業監管。積極配合國家、省的企業年檢、產品抽檢，監督企業提高產品質量，確保企業按照標準生產、經營。四要加強信用監管。要引導企業樹立誠信理念，構建以企業信譽、產品品牌、信用記錄等為重點的信用機制;要保證綠色產品的質量，從而提高我市綠色產品的誠信。

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