石磨豆漿創業計劃書
個人經歷：
我16歲來到廣東打工，至今打工15年。盡管在工廠努力拼搏，工資方面基本穩定，但維持家里的一切開銷仍然很困難，自己的未來仍然是一片黑暗！經過考察，最后選定了餐飲行業，做特色早餐項目——石磨豆漿。
一、為什么選擇以石磨豆漿為主的早餐項目？
1、符合創業四大基本原則：真實、實用、易操作、能賺錢。
2、符合當地市場：時尚、價廉、省事、口感好、有創新、產品便于攜帶、大眾消費。
3、創業的八條標準中只有兩條（投資小和操作簡）不符合：投資小（在我這里變成投資大，因為在長安鎮這邊轉讓一個店鋪確實需要較高的轉讓費，但是以后還是可以以同樣的轉讓費轉給別人的）、見效快、操作簡（需要搭配一些早餐小吃品種，掌握技術比較麻煩）、控制易、市場大、消費多、利潤穩、風險小。
4、我選擇在東莞長安鎮并且店鋪轉讓費還這么高的地方創業，原因是我曾經在長安鎮待過15年，考察項目中我親眼看到了現場銷售的火爆場面，同時黃老師也陪我一起考察了市場，并針對我的情況進行過創業分析，我感激黃老師對我的幫助和支持。
5、我的姐姐是開面館的，離我有半公里遠，開業前我的姐姐也可以教我7-15天的面食項目，我計劃晚上做些面食增加收入。
二、項目分析
石磨豆漿、豆花、香酥油條、土家醬香餅、麻圓等小吃產品簡介：
1、石磨豆漿機：我認為在農村幾乎每個人都見過或用過，尤其是我們的長輩對石磨具有一定的感情，我想這臺石磨豆漿機擺在店面門口現磨現賣一定能起到一個宣傳作用。因為在東莞市長安鎮擺在外面現做現賣石磨豆漿的暫時還沒有，如果我領先用這種方式經營一定會吸引很多顧客前來觀看和品嘗。我到東莞塘廈黃老師直營店考察過兩次，在他的加盟商——東莞企石姚老板那考察過半天，剛剛加盟半個月的姚老板每天也有500元左右的營業額。
2、石磨豆漿、石磨豆花、香酥油條、土家醬香餅、麻圓、蔥油餅都是人們選擇最多的早餐項目。購買方便，消費者每天都要吃，有成熟的市場消費基礎。
三、石磨豆漿、豆花、早餐小吃運行路線：
第一步：用現做現賣的形式宣傳自身產品的實在和新鮮。
第二步：與公司直營店的技術員和師傅多多交流，精修各種小吃技術。常與黃老師交流，學習創業經驗和營銷方案。
第三步：學會后再創業，再開張。前期在黃軍華老師的直營店多學習、實習，對技術掌握熟練，對經營環節充分熟悉，做好充分準備后再開業，以避免開業時發生各種狀況。
第四步：戰略規劃，店面形象設計：
1、長安早餐行業中暫時沒有連鎖店形式的店面招牌，如果我采用“老祖宗石磨坊”的招牌，讓消費者感到這是一個形成品牌的早餐，增加信任感，同時也達到很好的宣傳作用。
2、店鋪外墻貼上一系列主營產品的簡介：石磨豆漿機介紹、原生態石磨豆漿介紹以及各種小吃產品介紹等。
3、室內張貼堂哥（專業畫畫）所作的手工畫，總共4張，分別是：古代石磨、油條小吃等。一定能給人一種既傳統又新穎的感覺，利用這種時尚和創新的裝修吸引更多的顧客。
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